Bảo quản nem chua ĐÚNG CÁCH giữ trọn vị ngon, bạn đã biết chưa?

Bảo quản nem chua Thanh Hóa ở nhiệt độ bao nhiêu, trong thời gian bao lâu để giữ được tối đa hương vị thơm ngon của nem? Nếu bạn đang băn khoăn về điều này thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Nem chua Anh Dân để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

 

Nếu bạn là người thích ăn uống và đam mê thưởng thức các món ăn đặc sản vùng miền, chắc hẳn bạn đã từng một lần nếm thử món nem chua – tinh hoa ẩm thực xứ Thanh.

Món nem này được làm từ thịt sống lên men, hoàn toàn không có phụ gia và chất bảo quản nên để thưởng thức thơm ngon, chuẩn vị thì cũng cần phải bảo quản rất kỹ càng, cẩn thận.

Ở bài viết dưới đây, Nem chua Anh Dân sẽ hướng dẫn cho bạn cách bảo quản nem chua đúng chuẩn, giúp nem thơm ngon, tròn vị, khi ăn đậm chất xứ Thanh!

1. Bảo quản nem chua bằng cách để nơi thoáng mát 

Nem chua Thanh Hóa được chế biến từ các nguyên liệu chính là: thịt lợn, bì lợn, thính gạo, hạt tiêu, ớt, tỏi, đường, hạt nêm,… và lá chuối dùng để gói. Thịt lợn sẽ được làm chính nhờ quá trình lên men.

Trong quá trình này, nem sẽ xảy ra hiện tượng tỏa nhiệt và bốc hơi nước. Vì vậy, bạn nên bảo quản nem chua ở nơi thoáng mát, không buộc kín nem trong túi nilon và không nên để trong tủ lạnh để quá trình lên men được diễn ra một cách tự nhiên nhất.

Bảo quản nem chua Thanh Hóa ở nhiệt độ 

từ 17-24 độ trong quá trình nem lên men

Khi bảo quản ở nơi thoáng mát thì nhiệt độ bảo quản nem chua phù hợp nhất là bao nhiêu để nem chín tới? Nếu bạn chưa biết thì câu trả lời chính xác là từ 17 – 24 độ, tương đương với nhiệt độ phòng. 

Nếu trời nắng ấm, thời gian lên men để cho nem chín là từ 1,5 – 2 ngày. Còn nếu trời mát mẻ hoặc se lạnh thì thời gian lên men chín nem khoảng từ 3 – 4 ngày.

2. Bảo quản nem chua bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh

Nem chua Thanh Hóa sẽ đạt đến độ chín nhất định và ở trong trạng thái ngon nhất sau khoảng tầm 3 ngày lên men. Khi đó, thịt lợn, bì cùng các nguyên liệu khác sẽ hòa quyện lại và tạo ra mùi vị thơm ngon đặc biệt. 

Nem vừa chín tới khi ăn sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt rất lạ mà cũng rất vừa miệng. Thịt nem nhỏ mà chắc, chua dịu không hề gắt, ửng lên màu hồng nhạt đặc trưng của thịt sống lên men nhìn vô cùng bắt mắt.

Sản phẩm nem chua tại Nem chua Anh Dân vừa chín tới

Tuy nhiên, quá trình lên men của nem vẫn tiếp tục ngay sau đó. Vì vậy, nếu như bạn không biết cách bảo quản nem chua như thế nào đúng chuẩn thì nem sẽ nhanh hỏng và không sử dụng được nữa. 

Lúc này, với những chiếc nem chua chưa sử dụng đến, giải pháp tốt nhất là cho toàn bộ nem vào ngăn mát của tủ lạnh. Hơi lạnh từ 5 – 10 độ trong tủ lạnh sẽ hãm bớt lại quá trình lên men của thịt và khiến nem có thể sử dụng được lâu hơn.

Bảo quản nem chua như thế nào sau khi nem đã lên men chín tới?

Tuy nhiên, khi cho vào tủ lạnh, lá chuối sẽ nhanh khô hơn và chuyển màu sậm khiến hình thức của nem còn không được đẹp mắt. Thế nhưng bạn đừng lo lắng vì nhân của nem chua sẽ không bị ảnh hưởng chất lượng và ngược lại, khi ăn nem sẽ giòn và chắc thịt hơn.

Vậy, nem chua bảo quản được bao lâu trong ngăn mát tủ lạnh? Câu trả lời là bạn có thể để nem từ 5– 7 ngày trong tủ sau khi nem đã chín. Thế nhưng, bạn nên sử dụng nem càng sớm càng tốt vì nếu bụng yếu thì sẽ dễ bị lạnh và đau bụng đấy!

THAM KHẢO NGAY: [Giải đáp] Nem chua được làm từ gì? Ăn nem chua có tốt không?

3. Bảo quản nem chua bằng cách để trong ngăn đá của tủ lạnh

Nếu như số lượng nem chua bạn mua quá nhiều, cho vào ngăn mát chắc chắn sẽ không sử dụng kịp thì lúc này, bạn có thể cho nem chua lên ngăn đông của tủ lạnh. Đây là một giải pháp hữu hiệu để ngăn chặn tối đa quá trình lên men của thịt nem.

Nem chua bảo quản được bao lâu khi cho vào ngăn đá tủ lạnh là thắc mắc của khá nhiều người khi bảo quản nem chua theo cách này. Với kinh nghiệm nhiều năm sản xuất, Nem chua Anh Dân tư vấn cho bạn là thời gian bảo quản nem tại ngăn đông tủ lạnh tốt nhất là từ 15-20 ngày.

Nhiệt độ bảo quản nem chua trong tủ đá là từ 02-10 độ C

Nếu để nem quá lâu trong ngăn đá rất có thể chất lượng nem sẽ không được đảm bảo như ban đầu và ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng trong quá trình sử dụng. Vì vậy, tốt nhất là nên sử dụng nem từ 3-5 ngày sau khi nem đã đạt được độ chín tới bạn nhé!

4. Bảo quản nem chua như thế nào? Đến ngay Nem chua Anh Dân để được tư vấn TỐT nhất

Nem chua Anh Dân - Thương hiệu số 1 hiện nay về các sản phẩm nem - giò - xúc xích tại Thành phố Thanh Hóa tự hào là địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua những sản phẩm nem chua với chất lượng TỐT nhất cho gia đình mình hay làm quà biếu cho người thân.

Nem chua Anh Dân - Thương hiệu số 1 về các 

sản phẩm nem - giò - xúc xích tại Thành phố Thanh Hóa

Nem chua Anh Dân là cơ sở làm nem lâu đời có tiếng tại Thành phố Thanh Hóa với công thức làm nem gia truyền đảm bảo vị ngon “đúng chuẩn xứ Thanh”, là địa điểm hàng đầu “thu hút” khách thập phương khi đến Thanh Hóa mà muốn tìm mua các sản phẩm nem chua ngon, chất lượng.

Nem chua dài đặc biệt, nem chua vuông, nem tiệt trùng, nem cối, nem thính, nem nướng là những sản phẩm nem BÁN CHẠY nhất tại Nem chua Anh Dân trong năm 2021!

Nem chua dài đặc biệt - Sản phẩm nem chua 

BÁN CHẠY nhất tại Nem chua Anh Dân

Vì vậy, nếu bạn có dịp ghé xứ Thanh chơi, muốn mua nem chua ngon, chuẩn vị với chất lượng đảm bảo thì Nem chua Anh Dân là một điểm dừng chân lý tưởng, tuyệt vời mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ trên hành trình của mình.

Đến với Nem chua Anh Dân, bạn sẽ được tư vấn chọn mua đặc sản phù hợp nhất với nhu cầu và túi tiền của mình, đồng thời biết được cách bảo quản nem chua Thanh Hóa đúng chuẩn để nem ngon và giữ được hương vị hoàn hảo nhất!

Tư vấn cách bảo quản nem chua đúng cách tại Nem chua Anh Dân

Nem chua Anh Dân sau khi được ủ chín, để giữ hương vị ngon chuẩn, quý khách hàng chú ý cách bảo quản nem chua như sau:

• Bảo quản ở nhiệt độ > 25*C sử dụng nem trong vòng 5 ngày kể từ ngày sản xuất
• Bảo quản ở nhiệt độ từ 10 – 25*C sử dụng nem trong vòng 7 ngày kể từ ngày sản xuất
• Bảo quản ở nhiệt độ 02 – 10*C sử dụng nem trong vòng 15 ngày kể từ ngày sản xuất

THAM KHẢO NGAY: Nem chua ăn kèm với gì ngon HẤP DẪN? Gợi ý 2 công thức ĐỘC LẠ.

Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc “Nem chua bảo quản được bao lâu?” của Nem chua Anh Dân. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp bạn biết được cách bảo quản nem chua Thanh Hóa đúng chuẩn.

Nem chua Anh Dân hiện có 03 cơ sở tại Thành phố Thanh Hóa, vì vậy, nếu bạn có ý định chọn mua nem chua ngon, hãy liên hệ ngay:

• Cơ sở 1: SN 82, Phường Tào Xuyên, TP Thanh Hoá

       Tell: 0946 380 899

• Cơ sở 2: QL1A, Tân Phú, Hoằng Phú, Hoằng Hoá, Thanh Hoá

       Tell: 0835 386 397

• Cơ sở 3: QL1A, Đường Chánh TP,  Hoằng Quỳ, Hoằng Hoá, Thanh Hoá

       Tell: 0845 386 397

KHÔNG THỂ BỎ LỠ: CÁC SẢN PHẨM NEM CHUA BÁN CHẠY NHẤT 2021 TẠI NEM CHUA ANH DÂN.